Пицца рыбная с авокадо

Пицца рыбная с авокадоДрожжевое тесто раскатать и выложить пластом на противень. Не забыть смазать противень маслом или жиром.
Треску отварить в воде с добавлением соли, перца, лаврового листа и уксуса, остудить. Салат и кресс-салат промыть, отделить стебли, мелко порубить и тоже приправить уксусом. Филе трески и салаки мелко нарезать вместе с луком. Авокадо порезать дольками, семечки отделить, залить белым вином и оставить мариноваться на 15 минут.
На салат выкладывается слой рыбы, крабов, посыпается луком. Сверху кладутся ломтики авокадо, сбрызгивается маслом и запекается в духовке около 20 минут.

Ингредиенты для теста: мука— 250 г, сливочное масло — 50 г, яйца — 2 шт., дрожжи — 25 г, сахар — 2 ч. ложки, молоко — 100 г.

Для начинки: треска (филе) — 600 г, крабы — 100 г, салака в масле (филе) — 30 г, белое вино — 70 г, уксус — 3 ст. ложки, растительное масло — 2 ст. ложки, мякоть авокадо — 3 шт., листовой салат — 1 кочан, репчатый лук— 1 шт., сахар — 1 ч. ложка, лавровый лист, черный молотый перец, соль.

Вам также может понравиться:

Неаполитанская пицца Как гласит классический неаполитанский рецепт пиццы, для ее приготовления требуется 1,8кг муки и литр воды. Дрожжей надо брать 2-3% от веса муки. Тест...
Как приготовить пиццу с грибами... Как приготовить пиццу с грибами: Предварительно приготовленное дрожжевое тесто раскатать и поместить противень, смазанный жиром или маслом. Края сл...
Пицца с мясом Чтобы приготовить эту пиццу с мясом нам нужно смешать кефир с яйцом, солью, содой, сахаром и просеянной мукой. Вымесить тесто, вылить в форму, смаза...
Пицца по-американски Тесто для американской пиццы готовится следующим образом: взять пол-литра теплой воды, добавить туда яйцо и соль, перемешать. Добавить муку так, чтобы...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *