Крем-суп из шампиньонов — рецепт + ВИДЕО!
Ингредиенты
  • 130грамм Капусты цветной
  • 130грамм Шампиньонов
  • 30грамм Лука репчатого
  • 40грамм Масла сливочного
  • 100грамм Жирных сливок (33%)
  • 300мл. Кипяченой воды
  • соль, перец по вкусу
Инструкции
  1. Шампиньоны необходимо нарезать тонкими слайсами.
  2. Цветную капусту разделить на соцветия
  3. Лук нарезать полукольцами
  4. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло. И обжариваем лук на среднем огне в течение нескольких минут.
  5. Затем добавляем к луку шампиньоны и так же обжарившем их несколько минут на среднем огне.
  6. После добавляем цветную капусту, солим и перчим по вкусу и продолжаем обжаривать всё несколько минут на среднем огне.
  7. Выливаем в сковороду сливки с жирность 33% и тщательно все перемешиваем. Добавляем 300 мл. горячей воды и тушим всё 5-7 минут на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
  8. Далее необходимо все тщательно измельчить бледером до однородной массы и можно подавать к столу, предварительно украсив суп зеленью и тоненьким кусочками шампиньнов. Такой супчик будет очень вкусным если его подать с гренками.
Примечания для рецепта

Если вам понравился наш рецепт приготовления крем-супа из шампиньонов, то обязательно поделитесь им со своими друзьями в соц. сетях через кнопки вверху рецепта. Так же нам хотелось бы видеть ваши комментарии по поводу того — понравился вам рецепт или нет, хотите ли вы его приготовить или может быть уже приготовили? Комментарий можно оставить внизу страницы. Нам важно ваше мнение. Заранее спасибо!

Приятного аппетита!