Торт Прага

Стакан сахара соединить с 2 яйцами и 200 граммами сметаны. Затем добавит щепотку загашенной соды и немного посолить. Влить половину банки сгущенки с какао. Туда же всыпать 1,5 стакана муки и хорошенько все размешать.

Форму для выпечки намазать маслом, дно посыпать панировочными сухарями и поместить в нее тесто. Выпекать в духовке в течение часа, при температуре 150 0С.
Вынуть готовый торт и дать ему время для остывания, после чего извлечь из формы. Разделить торт на 2 – 3 части, промазать каждую кремом. Верхнюю часть торта полить приготовленной помадкой.

Крем для торта: оставшуюся часть сгущенного молока смешать с размягченным маслом (200 грамм). Хорошо взбить, затем положить ванильный сахар или влить немного кондитерского коньяка.
Шоколадная помадка: 3 больших ложки сметаны и столько же какао смешать с 4 большими ложками сахара. Установить на огонь и кипятить, пока не загустеет. После этого добавить 30 грамм масла и дать еще закипеть. Торт следует поливать помадкой, пока она не остыла.