Жюльен — блюдо на все времена.

Предлагаем вам приготовить жюльен еще по одному нашему рецепту. Жюльен всегда получается очень вкусным и просто тает во рту. Приготовьте жюльен для своей семьи и они точно не останутся равнодушными.

Итак для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты, как:

•  400 гр отварной куриной грудки;
•  250 грамм жирной сметанки;
•  200 гр сыра;
•  500 гр шампиньонов;
•  3 средние луковицы;
•  муки примерно 2 ложки;
•  перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Перед тем как приготовить грибы обязательно хорошо их моем! Нарезаем шампиньоны пластинами, что бы потом их было легко порезать на соломку. Отправляем грибы в сковородку появится вода, это выкипает сок. Пока жарятся грибы режем лук на маленькие квадратики. Лук обжариваем до румяного цвета, можно не много посолить. Выливаем оставшуюся в грибах воду и смешиваем шампиньоны с луком. Курицу нарезаем на средние кусочки и выкладываем к грибам и луку, и обжариваем в течение 5 минут.
2. Делаем сметанный соус для этого 2 столовые ложечки муки кладём в сковороду(Без масла!!) и мешаем. Берем сковородку смазываем сметанкой и добавляем нашу разогретую муку, кладём перец и соль на свой вкус.
3. Достаём формочки для жюльена и нагреваем духовку. Наполняем формочку грибами с филе и луком, сверху наливаем соус из сметаны и муки и посыпаем сыром. Так как продукты готовы долго выпекать не надо, ставим на 10- 15 минут. Как только сыр хорошо расплавится можно вытаскивать жюльен.
4. Если вы будете готовить из лесных грибов, то после того как их вы помоете и очистите их обязательно нужно еще помыть!

Приятного аппетита!