Закуска из баклажанов – ну просто красота!

Понравился рецепт? Поделитесь рецептом со своими друзьями в соцсетях!

Закуска из баклажанов – ну просто красота!Для приготовления закуски из баклажанов, необходимо приготовить следующий набор ингредиентов: один кг баклажан, пол килограмма репчатого лука, 600 грамм помидор, перец и соль по вкусу.

Закуска готовиться следующим образом:

Баклажаны моем и нарезаем мелкими кубиками, кладем в дуршлаг, посыпаем солью и оставляем минут на 30, после чего смываем их водой и даем ей полностью стечь.

Обжариваем кубики баклажанов на растительном масле до готовности и выкладываем в казанок.

Обжариваем лук и мелко нарезанные красные помидоры. Укладываем овощи в казанок и тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Полученную смесь раскладываем в баночки и стерилизуем их в течение получаса – полулитровые, час – литровые. Далее банки можно закатать.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Тесто для пирогов Тесто для пирогов - Каждая хозяйка хочет уметь вкусно готовить, и рано или поздно, у каждой появляется желание испечь пироги. Вкусные и пушистые, кото...
Икра кабачковая Для приготовления баклажанной икры необходимо приготовить следующие ингредиенты: один кг баклажан, один кг лука, один кг помидор, растительное масло, ...
Консервированные баклажаны... Для приготовления консервированных баклажан, необходимо приготовить следующие ингредиенты из расчета на десять порций: один кг баклажан, две ст.ложки ...
Квашеная капуста Как правило, квашение капусты происходит в деревянных, достаточно прочных кадках, но если брать небольшое количество капусты, её можно квасить и в сте...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *