Корзиночки с грибным салатом

Понравился рецепт? Поделитесь рецептом со своими друзьями в соцсетях!

Корзиночки с грибным салатомГости уже вот-вот придут, а вы немного подзадержались по каким-то причинам и не совсем успеваете сделать задуманное. Не волнуйтесь. Есть отличный вкусный и быстрый выход из положения.
Удивительно вкусное и пикантное блюдо для многих поводов и случаев. Блюдо такое уникальное, что по вкусу подойдёт и взрослым, и детям. А своим внешним видом гармонично украсит обеденный стол и на каждый день, и для особенных торжеств.

Начнём с приготовления корзиночек. Для этого нужно взять 1 стакан муки и мягкое сливочное масло перемешать с помощью ножа, как бы перерубывая муку с маслом на кусочки, до состояния крошки. 100г сыра потереть на мелкую тёрку и выложить на отдельную тарелку. В муку с маслом добавить один желток, щепотку соли, замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник.

Затем, охлажденное тесто раскатать до толщины 7-8 мм и формочкой вырезать кружочки. Формочки для корзиночек смазать маслом и выложить в них круги из теста, придав им форму корзиночек. Затем всё это отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 10-20 минут. Готовые корзиночки выложить на блюдо и дат охладиться.

В это время нужно приготовить салат. 1 луковицу мелко режим и обжариваем в масле на сковороде, сюда же добавляем нарезанные кубиками 200 г. маринованных грибов. Жарим их вместе 15-20 минут. « отварных яйца, 1 яблоко, очищенное от кожуры нарезаем кубиками, рубим мелко зелень и смешиваем все ингредиенты. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем, добавляем две столовые ложки сметаны и ещё раз перемешиваем.

Чтобы корзиночки не размякли от тёплого салата, его тоже поместите на 20 минут в холодильник. После этого, аккуратно наполните корзиночки грибным салатом и подавайте к столу. По желанию, можете блюдо, на котором будете подавать корзиночки, укусить кольцами свежих огурцов и томатов. Однако здесь фантазируйте сколько пожелаете. Главное, чтобы всё было вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *